陕西省商洛市柞水县地处秦岭南麓，植被覆盖超过75%。该县因柞树多而得名，而柞树正是生产木耳的优等菌材，加之当地四季分明，气候温和，具有发展木耳产业得天独厚的条件。 近年来，柞水充分借力科技帮扶“四级联动”优势，以木耳产业质量...

以下文章来源于食品科学与人类健康 ，作者FSHWIntroduction木耳有数千年作为一种传统的可食用真菌的历史。木耳因其较高的营养价值和独特的口味而被世界各地的人食用，特别是在东亚国家，如中国、日本和韩国。现代药理学研究表明，木耳显示出各种生物活...

8月2日，黑龙江省首个特色农业经济专业博物馆——东宁黑木耳博物馆正式开馆，全景展示黑木耳产业发展历史。东宁黑木耳博物馆位于东宁市绥阳镇，占地面积约为1200平方米，从设计到施工历时半年多，黑木耳博物馆的建成，填补了东宁市黑木耳产业文化的空白，是东宁黑...

近日，全国脱贫攻坚楷模、中国食用菌协会名誉会长、中国工程院院士李玉教授提出，受台风“烟花”影响，河南及周边部分粮食主产区遭遇强降水，农业生产救灾迫在眉睫。在生产救灾中，受灾地区除了种植杂粮、杂豆和蔬菜，还应发挥食用菌在抗灾救灾、恢复生产中的特殊作用。...

黑龙江省东宁市黑木耳产业发展历史悠久，走过野生采集（大唐渤海国时期）、伐木生产（明朝永乐年间）、段木栽培（20世纪60年代至90年代）3个阶段，步入了袋料栽培发展新阶段（20世纪90年代至今）。黑木耳特色小镇以建设中的木耳产业研发园区为载体。小镇包括...