番茄木耳炒蛋
栏目:美食食谱 发布时间:2020-05-22

主料:木耳1把番茄2个鸡蛋3个。

配料:1汤匙料酒1勺生抽1勺1勺番茄酱2勺鸡精少许。

做法:1、木耳用泡发后,洗净,沥干水分,备用;

2、番茄2个洗净后,切成番茄块,建议不去皮;

3、鸡蛋磕进碗里,调入1勺清水,1勺料酒,1小勺盐搅拌均匀;

4、炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;蛋液倒进锅里,炒至凝固状态后,关火,用铲子剁成小块后盛出;

5、炒锅里再倒入适量油烧热;

6、放入番茄块翻炒,调入2勺番茄酱,翻炒均匀;放入木耳翻炒,调入适量清水;

7、木耳炒熟后,放入鸡蛋;

8、食材熟透后,调入适量盐;

9、调入适量鸡精;

10、翻炒均匀,关火,出锅,撒上葱花即可

番茄木耳炒蛋(图1) 

 


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