主料：水发黑木耳50克，西兰花100克，红椒圈少许。

配料：精盐5克，味精5克，花椒油15克，蒜末少许

做法：1、将黑木耳洗去根蒂，摘成小朵，用开水焯至断生，捞出冷却，西兰花掰成小块，用水汆熟，捞出冷却。

2、将西兰花用盐、味精凉拌后摆在盘边，黑木耳凉拌后码入盘中即可。